AYURVEDA

El ayurveda es el sistema tradicional de medicina hindú. Se basa en descubrir los alimentos que mejor armonizan con nuestro biotipo (constitución, metabolismo).
En el sistema ayurvédico los biotipos se llaman doshas, las que se definen de acuerdo a cinco materias fundamentales: tierra, agua, fuego, aire, éter
.


A continuación se especifican los tres doshas, sus elementos y características del biotipo:

VATA: viento, éter, movimiento. El éter es espacio, es seco, liviano, vacío, claro, sutil. Las personas Vata son:

• Delgada y liviana.
• Mente activa, creativa y sin descanso.
• Venas y tendones prominentes.
• Tendencia a tener piel y cabello seco.
• Poca tolerancia al frío.
• Patrones variables de dieta y sueño.
• Tendencia a la ansiedad, la constipación y el insomnio.

PITTA: Fuego, transformación. El fuego es caliente, intenso, liviano, seco, ligeramente viscoso. Las personas Pitta son:

• Estructura física mediana.
• Intelecto agudo y discriminativo.
• Fuerte apetito.
• Lunares y pecas diseminadas.
• Tendencia a la calvicie.
• Transpiración fácil y extremidades tibias.
• Tendencia a la irritabilidad, la gastritis y los problemas en la piel.

KAPHA: Tierra y agua. Estructura. La tierra es pesada, inmóvil, sólida y fría. Agua es líquido, pesado, frío, móvil. Las personas Kapha son

• Estructura física pesada.
• Tendencia al sobrepeso.
• Digestión lenta.
• Cabello graso, grueso y ondulado.
• Sueño prolongado y profundo.
• Metódica en su accionar.
• Lenta para enojarse.
• Modos delicados y tranquilos.

Fuente utilizada: http://es.wikipedia.org/wiki/Ayurveda, documento de la profesora Solveig Schrickel (corp Metodista SEDEC)

Si usted quiere saber cuál es su constitución predominante visite http://www.lubrano.com/test.htm y realice el test.


En los próximos días iremos publicando las recomendaciones de alimentación de los tres biotipos, además de algunas recetas y otros conceptos relacionados con esta interesante disciplina.